Koch & Pökelwaren

Beringer Kraeuterbraten

Behringer Kräuterbraten

Der berühmte Braten aus der Lüneburger Heide. Exklusiv nur von Rothe erhältlich. Ein magerer, gepöckelter Braten aus dem Schinken in aromatischen Kräutern eingelegt. Kräftig gräuchert und schonend gegart ist dieser magere Schweinebraten ein hochgenuss als Aufschnitt auf Brot und Brötchen, zum Spargel oder als Beilage zu Bratkartoffeln.

Artikel-Nr.: 5146

5312-geraeucherte Putenbrust

Geräucherte Putenbrust

Der feine Geflügelaufschnitt braucht nicht viele Zutaten: Frisches deutsches Putenbrustfilet, Salz, Gewürze und milder Buchenholzrauch. Sonst nichts! Feine, saftige Scheiben als Aufschnitt, für Canapes oder zum Warm machen als Braten im Ganzen.

Artikel-Nr.: 5312

Kochschinken

Kochschinken

Ein klassischer deutscher Kochschinken nach alter Rezeptur. Das Fleisch für unseren Kochschinken stammt ausschließlich von jungen Schweinen. Nur das beste Stück vom Hinterschinken: die Pape wird bei uns zu Kochschinken verarbeitet. Wir produziert kein "Klebefleisch". 

Artikel-Nr.: 5000

Kräuterkasseler

Kräuterkasseler

Der Klassiker! Magere, saftige Scheiben gepökelt und gräuchert. Hergestellt nach unserer traditonellen Rezeptur von 1950. Mit Paprika-Kräuter eingelegt.

Artikel-Nr.: 5117

Kräuterkochschinken

Kräuterkochschinken

Ein magerer, herzhaft gewürzter Kochschinken. Mit pikanten Kräutern eingelegt, als Aufschnitt auf Brot oder auch zum Spargel ein Genuss.

Artikel-Nr.: 5025

Pökelnacken

Pökelnacken

Aufschnitt für alle die es richtig deftig mögen: Gepöckelter Schweinenacken, herzhaft durchwachsen und immer sehr saftig. Tipp:Schmeckt besonders gut auf Schwarzbrot mit Senf.

Artikel-Nr.: 5130

Spießbraten

Spießbraten

Deftiger Bauch vom Zevener Landschwein, in Pöckelsud eingelegt und kräftig mit Paprika und Kräutern gewürzt.

Artikel-Nr.: 5196